PENGALAMAN istimewa coba dihadirkan Luminor Hotel Purwokerto melalui program MEATamorfosis berupa demo masak Javanese Surf N Turf, sebuah kolaborasi kuliner yang memadukan kekayaan cita rasa Nusantara dengan teknik penyajian modern.
Mengusung konsep Javanese Surf N Turf, sajian ini mempertemukan dua karakter bahan utama, yaitu beef rawon dan udang bumbu Bali, dalam sebuah kreasi kuliner yang kaya rasa dan merepresentasikan keberagaman kuliner Indonesia.
Program MEATamorfosis menghadirkan kolaborasi antara Chef Arryanto Wibowo dari Waringin Hospitality Jakarta dan Chef Erwin Arianto, Executive Chef Luminor Hotel Purwokerto. Keduanya berbagi pengalaman dan keahlian dalam mengolah bahan lokal menjadi sajian yang memiliki tampilan menarik sekaligus cita rasa yang kuat.
Demo masak ini menjadi bagian dari rangkaian Special Dinner – Rock n Sugar Show yang digelar pada Sabtu (15/8/2026) malam. Para tamu tidak hanya mendapatkan kesempatan menikmati sajian kuliner, tetapi juga dapat menyaksikan secara langsung proses kreatif di balik pengolahan hidangan yang disiapkan oleh para chef.
General Manager Luminor Hotel Purwokerto, Rio Nofiando Atje, menyampaikan bahwa kolaborasi tersebut menjadi bagian dari komitmen hotel untuk terus menghadirkan inovasi dan pengalaman baru bagi para tamu.
Kami sangat mengapresiasi adanya kolaborasi dalam program MEATamorfosis ini," katanya kepada media, belum lama ini.
Menurut dia, kuliner bukan hanya tentang makanan, tetapi juga bagaimana menciptakan sebuah pengalaman yang dapat dinikmati dan diingat oleh tamu. Pihaknya berharap kolaborasi ini dapat semakin memperkuat posisi Luminor Hotel Purwokerto sebagai salah satu destinasi kuliner dan hospitality pilihan di Purwokerto.
Sementara itu, Executive Chef Luminor Hotel Purwokerto, Erwin Arianto menjelaskan, bahwa konsep Javanese Surf N Turf dirancang untuk menghadirkan perpaduan cita rasa yang familiar namun dikemas dengan pendekatan yang lebih modern.
Kata dia, melalui Javanese Surf N Turf, ia coba mengeksplorasi kekayaan rasa dari berbagai kuliner Indonesia. Beef rawon yang memiliki karakter rasa kuat dipadukan dengan udang bumbu Bali yang kaya rempah.
Harapannya, sajian ini dapat memberikan pengalaman baru bagi para tamu sekaligus menunjukkan bahwa cita rasa Nusantara dapat dikembangkan menjadi hidangan yang modern dan menarik.
Kegiatan tersebut, sekaligus menjadi salah satu bentuk komitmen hotel dalam menghadirkan pengalaman berbeda bagi para tamu. Kolaborasi tersebut pun menjadi momentum untuk memperkenalkan potensi kuliner Indonesia kepada masyarakat Purwokerto dan sekitarnya.
Perpaduan beef rawon dan udang bumbu Bali menjadi representasi bagaimana cita rasa tradisional dapat dikembangkan menjadi sajian yang lebih modern tanpa kehilangan identitas kulinernya.
Luminor Hotel Purwokerto akan terus menghadirkan berbagai program kuliner dan hiburan yang inovatif sebagai bagian dari upaya memberikan pengalaman terbaik bagi para tamu dan masyarakat.
Tags
Trending
